Quark aus Hauteroda
Monat: Oktober 2013
30.10.2013-Kabeljau-Feldsalat-Gurkensalat-Romanasalat (pescetarisch)
28.10.2012-Salate-Rührei-Fuschenkraut (vegetarisch)
Fuschenkraut ist eine Thüringer Spezialität
Näheres weiß ich nicht darüber
Wirsinggemüse (vegetarisch)
Wirsinggemüse
Zwiebeln-kleingewürfelt glasig anschwitzen.
Gechnittenen Wirsing dazugeben
dämpfen lassen
Brühe aufgießen (Hühnerbrühe vom Vortag),
garen
Pfeffer-Salz-Muskat-Chilli
zum verfeinern Schuß Sahne
Beilage : Pellkartoffel (Kartoffelbrei)
Schnippelboy 