- Spinat:
- gründlich waschen
- in Öl-kleingehackten Zwiebeln.Knobi anschwitzen
- Spinat zugeben,zusammenfallen lassen
- würzen mit Muskat-Salz-Pfeffer
- Bechamelsoße:
- Butter (Butter/Öl) erhitzen
- Mehl einrühren
- mit Milch/Wasser(oder Brühe) aufgießen
- Salz-Pfeffer-Muskat
- aufkochen
- Lasagne:
- zuunterst Bechamelsoße
- Lasagneblätter
- Bechamelsoße und Spinat
- Lasagneblätter
- Bechamelsoße und Spinat
- schichten bis alles verarbeitet ist
- obenauf geraspelten Parmensankäse
- in die Röhre bei ca 200°
- am Ende noch mal kurz Oberhitze um den Käse etwas zu bräunen
