Frankfurter grüne Soße leicht abgewandelt, vegetarisch


Frankfurter grüne Soße - 25.4.15   (9)

Frankfurter grüne Soße (leicht abgewandelt) 

Zutaten: 

Schnittlauch-Petersilie-Sauerampfer-Pimpinelle-Borretsch

Zubereitung:

 hartgekochte Eier  und die Kräuter kleinhacken-Knoblauch-Senf-Pfeffer-Salz-Zitronensaft-Buttermilch-Etwas Quark-alles mischen

Beilagen:

Pellkartoffel,hartgekochte Eier

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Buttermilchbrot mit Weizen und Dinkelmehl


Brot - 26.4.15   (5)

Buttermilchbrot:

350 gr Weizenmehk,150 gr Dinkelmehl,40 gr Hefe,2 Tl Salz,350 ml Buttermilch

alles verkneten und den Teig ruhen lassen.

Den Teig in eine gefettete Form geben und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.

Bei 250° Ober/Unterhitze circa 30 Minuten backen lassen

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