Frankfurter Grüne Soße,Pellkartoffeln,Kohlrabisalat, vegetarisch


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Frankfurter Grüne Soße:
  Schnittlauch-Petersilie-Sauerampfer-Pimpinelle-Borretsch Zubereitung:  hartgekochte Eier  und die Kräuter kleinhacken-Knoblauch-Senf-Pfeffer-Salz-Zitronensaft-Buttermilch-Etwas Quark-alles mischen
 Beilagen:
 Pellkartoffel,hartgekochte Eier
Kohlrabisalat

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Spinat Tarte,gebratener Brokkoli,gebratene Tomaten, vegetarisch


Spinat Tarte - 26.5.15   (12)

Spinat Tarte:
Nudelteig anmachen (275 gr. Je zur Hälfte Hartweizengries und Weizenmehl Typ 405 2 Stck Eier 1/2 El Olivenöl Salz,Wasser Zutaten verkneten zu einem festen Teig-im Kühlschrank ruhen lassen) -ausrollen ,eine Springform auslegen,mit saurer Sahne den Boden bestreichen.
Spinat ind der Pfanne zusammenfallen lassen,würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat.
Den Spinat auf die Tarte geben,
obenauf Feta Würfel
In der Backröhre bei 200° ca 20 Minuten backen

Beilage:
gebratener Brokkoli und gebratene Tomaten

Spinat Tarte - 26.5.15   (3) Spinat Tarte - 26.5.15   (5) Spinat Tarte - 26.5.15   (6) Spinat Tarte - 26.5.15   (1) Spinat Tarte - 26.5.15   (2) Spinat Tarte - 26.5.15   (4) Spinat Tarte - 26.5.15   (7) Spinat Tarte - 26.5.15   (8) Spinat Tarte - 26.5.15   (9) Spinat Tarte - 26.5.15   (10) Spinat Tarte - 26.5.15   (11) Spinat Tarte - 26.5.15   (13) Spinat Tarte - 26.5.15   (15) Spinat Tarte - 26.5.15   (14) Spinat Tarte - 26.5.15   (17) Spinat Tarte - 26.5.15   (16)

Spargelrisotto,Salat,Waffeln mit Hollunder Gelee, vegetarisch


Spargelrisotto - 25.5.15   (14) Spargelrisotto :
Zwiebel in Öl anschwitzen-Risottoreis dazugeben,etwas anrösten-Schuß Wein-nach und nach warme Brühe dazugeben -immer wieder rühren. .Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb,Salzzitrone,Chilli würzen-einen Stich Butter und Parmesan unterheben. Zwischenzeitlich grünen Spargel braten-zum Schluß Spargel und Risotto mischen
Salat
Waffeln mit Hollunder GeleeSpargelrisotto - 25.5.15   (1)
Spargelrisotto - 25.5.15   (2) Spargelrisotto - 25.5.15   (5) Spargelrisotto - 25.5.15   (6) Spargelrisotto - 25.5.15   (9) Spargelrisotto - 25.5.15   (4) Spargelrisotto - 25.5.15   (11) Spargelrisotto - 25.5.15   (3) Spargelrisotto - 25.5.15   (8) Spargelrisotto - 25.5.15   (10) Spargelrisotto - 25.5.15   (7) Spargelrisotto - 25.5.15   (12) Spargelrisotto - 25.5.15   (13) Spargelrisotto - 25.5.15   (16) Spargelrisotto - 25.5.15   (15) Waffeln - 25.5.15   (1) Waffeln - 25.5.15   (2) Waffeln - 25.5.15   (3)