Paprikapfanne,Zucchini,Süßkartoffelstampf,vegetarisch

Paprikapfanne,Zucchini,SüßkartoffelstampfPaprikapfanne:
Zutaten:
Spitzpaprika,Lauchzwiebeln,Knoblauch,
Olivenöl,Lorbeer,Zitronenabtieb,Zitronensaft,Chillischote
Borretsch,Salz,Weißwein
Zubereitung:
Frühlingszwiebeln andünsten , Halbierte Paprika zugeben,
würzen ,fertig ,Tomaten zugeben,dünsten, obenauf Scheiben von Feta geben
Zucchini:
Zucchini in 1cm dicke Scheiben schneiden, in der Grillpfanne
braten, würzen mit Salz,Pfeffer,
Süßkartoffelbrei:
Kartoffeln schälen ,schneiden, kochen
stampfen und etwas Butter und Milch zugeben,
würzen mit Salz,Pfeffer,Muskat

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Grüner Spargel mit Champignon,vegetarisch

Grüner Spargel mit Champignon:
Zutaten:
Grüner Spargel,Champignon,getrocknete Tomaten,
Tomate,Salz,Pfeffer,Spitzwegerich,Knoblauch,Zitronensaft,
Zironenabrieb
Gurkensalat:
Gurke schälen-hobeln mit etwas Salz und Zucker mischen und in einem Sieb etwas abtropfen lassen, mit Pfeffer,Sahne,Dill,Borretsch würzen und anmachen
Beilage: Bratkartoffeln

Landmarkt Reinstädt +Spaziergang Wittersroda

Schnelles Sonntagessen von der Wiese

Löwenzahnpesto:
Löwenzahn,Salz,Pfeffer,Knoblauchzehe,Öl,Zitronenabrieb,
Zitronensaft,Mandeln,Parmesan
Pellkartoffeln:
rotschalige Kartoffeln
Beilage:
Leinöl,Butter,Tomaten,Oliven