Frikadellen.Rosenkohl,Feldsalat und Salzkartoffeln


frikadellenrosenkohlfeldsalatsalzkartoffeln-1

Ist wohl die Linse der Kamera verschmutzt

Frikadelle:
gemischtes Bio-Hackfleisch,Ei,Zwiebel,altbackenes Brötchen,
Salz,Pfeffer,Majoran,Thymian Kümmel,Paprika,Piri-Piri,
Zubereitung:
Zwiebel kleinhacken,
Brötchen in Wasser aufweichen
Hackfleisch mit dem Brötchen
und dem Ei und Zwiebel vermengen,
würzen mit den restlichen Zutaten
Eine kleine Probe braten,notfalls nachwürze
Man kann verschiedene Varianten braten,
mit Senf oder Petersilie, oder Knoblauch,
in der Mitte einen Fetakern,
Feldsalat:
gründlich waschen und putzen
Dressing: Essig,süßer Senf,Zwiebeln,
Salz,Pfeffer,Rapsöl
Rosenkohl:

putzen,dämpfen mit Salz, Muskat,
Stück Butter man kann geröstete Semmelbrösel
darüber streuen

6 Gedanken zu “Frikadellen.Rosenkohl,Feldsalat und Salzkartoffeln

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