Ein Winteressen : Gemüse-Linsensuppe,Obstsalat


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Gemüse-Linsensuppe:
Kleine braune Linsen,Kohlrabi,Möhren,Sellerie,Lauch,
Paprika,Chilli,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Thymian,ZitronenabriebZitronensaft,Majoran,
Zubereitung:
Gemüse in kleine Würfel schneiden in Öl anschwitzen,würzen mit Paprika,Salz,Pfeffer,Chilli,Thymian,MajoranKnoblauchzehe,Zitronenabrieb,Spritzer Zitronensaft,angießen mit Rinderbrühe,köcheln 12-15 Minuten,
die gekochten Linsen zur Gemüsesuppe geben.
Linsen:
nach Anleitung kochen, in das Kochwasser etwas geschnittenen geräucherten Speck geben.
Obstsalat:
Apfel,Birne,Banane,Orange,Mandarine,Kaki,Avicado,Limonensaft,Ahornsirup
Obst kleinschneiden,etwas Limonensaft zugeben und mit Ahornsirup süßen

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8 Gedanken zu “Ein Winteressen : Gemüse-Linsensuppe,Obstsalat

  1. Toll! Mal ein Blogger auf Deutsch! 🙂 Danke für Dein Besuch an meinem Blog. Bei Dir gibt’s lauter Gutes zum Essen. Dein Risotto sieht besonders einladend aus, und hier sehe ich, daß Du Ahornsirup benützt mit dem Fruchtesalat. Hier wo ich wohne in Kanada gibt es viel Ahornsirup. Ich benütze es oft zu Hause. Ich arbeite auch part-time bei einem sugar camp/business wo eine ganze Menge von Ahornsirup hergestellt wird. Die Schneemänner sehen lustig aus. 🙂

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