Heute ist leider ein Fettfleck auf der Linse
Das ist übrig von den Schneemännern
Pilz Risotto:
Zwiebel in Öl anschwitzen,Risottoreis dazugeben,etwas anrösten,
Schuß Weißwein zugeben,nach und nach warme Brühe (Kalbsfond)dazugeben ,immer wieder rühren.
getrocknete Steinpilze,abwaschen ,ca 1Std.einweichen,
Gleichzeitig die Pilze in einer Pfanne anbraten.
Das Risotto mit Salz und Pfeffer,Zitronenabrieb,Zitronensaft,
Prise Zucker,Knoblauch,Chilli,geriebenes frisches Gelbwurz/Kurkuma
(Vorsicht,zuviel schmeckt bitter)würzen,einen Stich Butter und Parmesan unterheben, zum Schluß Pilze und Risotto mischen
Römersalat mit Radieschen
:Dessert:
Bananenquark
Wieder ein leckeres Rezept, das ich nachkochen werde. 🙂
Ein Fettfleck in der Küche gehört nun mal dazu 😉
Danke und LG Brigitte
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hmmmmmmmmm – seufz – ich habe Hunger
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Habt Ihr das etwa schon wieder ohne mich gegessen?
Löffel ich halt weiter traurig meinen Joghurt *soifz*
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