Gemüsesuppe mit Grünkern
Zutaten:
Lauch,Karotten,Sellerie,Hokkaido,Grünkern,Chinakohl,Erbsenschoten,Fleischklößchen(gefroren),Kokosöl,neutrales Öl,Petersilie,Misopaste,Salz,Pfeffer,Kurkuma(frisch),Sambal Oelek,Zitronengras,Curry,Limonenabrieb,Thymian,Knoblauchzehe,Sojasauce.Kokascreme,gehackte Petersilie.
Zubereitung:
Grünkern kochen,Gemüse waschen kleinschneiden,Gemüse in Kokosöl und Öl anschwitzen,Misopaste und die Gewürze zugeben,köcheln,Fleischklößchen und Schoten zugeben und garen,zum schluß den Grünkern zugeben,servieren mit gehackter Petersilie
Birnenmus:
Birnen schälen,vierteln,Kerngehäuse ausschneiden,mit ganz wenig Wasser,etwas Wei,Zucker,Zimt,Zitronensaft weichkochen,pürieren
Schnippelboy 
Tolle Idee mit der Misopaste und dem Birnenmus dazu!
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war auch lecker
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Denk ich mir! Werd dir heute nacheifern 😅
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Hallo immer etwas Chilli . und etwas Muskat,Pfeffer,Salz,etwas Butter und etwas Sahne. Wir haben es schon mal eingestellt. Das ürsdprüngliche Rezept ist aus Goethes Kochbuch.
GRuß Schnippelboy
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Da kann ich MeinKochen nur zustimmen. Allein schon, welch Liebe in den Bildern steckt. Ich koche gerne dein Rezepte nach und dieses vielleicht schon morgen! Danke
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Gibt es dann ein Foto davon ?
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Absolute Hochachtung verdient deine Liebe zum Kochen! Deine Bilder zeigen deutlich, wie bewusst du mit deinen Zutaten umgehst und welchen Wert du auch auf Herkunft legst… Also nochmal: Chapeau!!!
Lieber Gruß Detlef
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Das ist ein großes Kompliment.Danke
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