Kürbis-Kartoffel Gnocchis:
Kartoffeln,Hokkaido,Mehl,Speisestärke,Parmesan,Eigelb,Salz,Muskat
Kartoffeln kochen ,durch die Kartoffelpresse drücken,Hokkaido im Backofen garen, kerne entfernen, Kürbis pürieren,Kartoffel und Kürbis vermengen, Mehl,Stärke Parmesan,Salz,Muskat
und Eigelb zu einem Teig verarbeiten, zu einer Rolle von ca 1-2 cm rollen , 1 cm Stücke abschneiden und mit der Gabel ein Rille eindrücken, in Salzwasser kochen
Tomatensoße und Bärlauchpesto
Gurkensalat
You Tube:
Lieblingsessen der Köchin
Nudeln mit kalter Tomatensauce (Keka)
Zutaten:
Tomate
Zwiebeln
Olivenöl
Chilli
Knoblauch
Salz und Pfeffer
eine Prise Zucker
reichlich frischen Basilikum
Parmesan zum daüber reiben
Nudeln vorzugsweise Spaghetti
Zubereitung:
Die Tomaten kleinschneiden und mit allen Zutaten mischen
Spaghetti und die Tomaten gesondert servieren
You Tube:
https://youtu.be/YYAdN5wIglM
Gelbe Beete
Frischkäse vom Hof Butendiek aus Butjadingen
Quark vom Sonnengut Gerster in Dietrichsroda
Milchreisbrei:
Kokosmilch und Milch(je 1/2) mit Zucker und einer Prise Salz zum kochen bringen , Milchreis zugeben ,mit etwas Zimt würzen,ca 35 Minuten köcheln
Beilage :
Pflaumenkompott
Smoothie
You Tube:
https://youtu.be/b1NaQnjPcJs
Schnippelboy 