Chinapfanne


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Chinapfanne
Zutaten:
Brokkoli,Sellerie,Weißkraut,Shimeji Pilze,Sprossen,
Rettich Kresse,Glasnudeln,Reisnudeln,Ingwer,Misopaste,
Currypaste,Ingwer Sirup,Koriandersamen,Soja Sauce,
Fischsauce,Zitronen Gras,Piri Piri,Kreuzkümmel,
Salz,Pfeffer,
Zubereitung:
Glasnudeln mit heißem Wasser überbrühen,
Reisnudeln kurz kochen,Shimeji Pilze braten,anschwitzen,
würzen, die Nudeln unterheben,Pilze und Sprossen
zum Schluß zugeben,Rettich Kresse obenauf.
Dessert:
Pflaumenkompott
vegan

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One Pot mit Pastinaken,Möhren, Kartoffeln


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One Pot mit Pastinaken,Möhren Kartoffen
Zubereitung:
Pastinaken,Möhren,Kartoffeln schälen,würfeln,
(Kartoffelwürfel etwas größer) in heißen Topf
mit Kokosöl anschwitzen,Brühe angießen,würzen
mit Misopaste,Curry,Kreuzkümmel (gemahlen),
Kurkuma,Chillyschote,Koriandersamen,Pfeffer,
Salz,Ingwer Sirup,garen zum Schluß einen Spritzer
Zitronensaft zugeben,feingehackte Petersilie
obenauf
geröstete Brotscheibe
vegan

One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (1)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (2)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (3)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (4)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (5)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (6)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (8)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (9)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (10)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (11)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (13)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (14)One Pot Pastinaken,Möhren,Kartoffeln (17)

Kürbis-Spinat Gratin


Kürbis-Spinat überbacken,Waffel (1)Kürbis-Spinat überbacken,Waffel (2)Kürbis-Spinat überbacken,Waffel (3)Kürbis-Spinat überbacken,Waffel (4)Kürbis-Spinat überbacken,Waffel (5)1

Kürbis-Spinat überbacken
Spinat waschen,kurz blanchieren,kleinhacken
Kürbis in dünne Scheiben schneiden,Kerngehäuse
entfernen, in einer Pfanne etwas braten,
Kürbis und Spinat schichten in eine gefettete
Auflaufforn, auf jede Spinatschicht,etwas Parmesan
reiben,oberste Schicht Kürbis und einige Cocktail
Tomaten (halbiert) ,begießen mit einem Eierguß
bestehend aus Ei,Milch etwas Sahne,Salz,Pfeffer,
Muskat,Knoblauch,obenauf Parmesankäse
in der Backröhre bei 180°-„00° ca 35-40 Minuten
backen,vegetarisch
Dessert:
Waffel mit etwas Rote Grütze

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