亞洲炒菜
Asiatisches Wok Gemüse
Zutaten::
Kohlrabi,Hokkaido,Zucchini,Sojasproßen,
Kaiserschoten,Kokosmilch,Glasnudeln,
Kokosöl
Zubereitung:
Gemüse in Julienne schneiden,Kaiserschoten blanchieren,
Kokosöl im Wok erhitzen,Kohlrabi und Möhren zuerst
zugeben,dämpfen,nacheinander Hokkaido,
Zucchini,würzen,zum Schluß Sprossen ,
Kaiserschoten und Glasnudeln,bissfest garen
Wasserspinat und Zitronengras
Venus Muscheln
Baby Auberginen und Soja Spossen
Asiatische Gemüsesuppe:
Bleichsellerie,Möhren,Kohlrabi,Frühlingszwiebeln,Tomate,kleineMaiskolben,Kichererbsen,Gemüsebrühe,Salz,Pfeffer,Curry,Salzgemüse,Ingwer,Curcuma,Chilli,Kokosmilch.Sojasauce,Cumin,
Gemüse waschen,putzen,kleinschneiden,in Kokosöl anschwitzen,Brühe angießen,würzen,Kokosmilch dazugeben,etwas weitergaren und die Kicherebsen dazugeben,PriseZucker,Zitronensaft,
Zitronenabrieb,garen, abschmecken,auf die Suppe gehackte glatte Petersilie geben
You Tube:
https://youtu.be/1aRmvRQDaDQ
Gemüsepfanne mit Nudeln,asiatisch:
Nudeln kochen ,abgießen,beiseite stellen
Paprika ,Brokkoli,Zwiebeln,Knoblauch waschen ,schneiden,
in Kokosnuss knackig anbraten,
ein Schuß Wasser und Kokoscreme zugeben
würzen mit Salz,Pfeffer,Zucker,Korianderkörner,Chilli,
Kurkuma,süßer Paprika,Sambal Oelek,geriebener Ingwer
noch etwas garen und die Nudeln unterheben
Ingwer
Schnippelboy 