SüßkartoffelPommes,Zucchini, Kaiserschoten,Austernpilze, Guacamole,Tomatenpesto, Obstsalat


7 (13)344a4b1

Süßkartoffel Pommes,Zucchini,Kaiserschoten,
Austernpilze,Guacamole,Tomatenpesto
Süßkartoffel Pommes:
Die Süßkartoffel schälen,Pommes schneiden ,
auf ein geöltes Blech verteilen,Öl darüber
geben und salzen,Die Röhre auf 200° erhitzen
und die Pommes ca 20 Minuten garen
Guacamole:
Zutaten:
2 reife Avocado,Knoblauch ,Salz,1 Tomate
Pfeffer,Chilli,halbe Zitrone Saft und Abrieb
Zubereitung:
Avocado halbieren und den Stein
entfernen, mit einem Löffel das
Fruchtfleisch herauslösen
mit dem Chilli,Knoblauch,Zitronensaft und Abrieb
gut verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken

die Tomate fein würfeln und darüber geben
die Tomate fein würfeln und darüber geben

Austernpilze:
Pilze in der Pfanne braten
Zucchini+Kaiserschoten:
Kaiserschoten blanchieren und mit den
Zucchinischeiben in der Pfanne braten,Salz
und Peffer würzen
Tomatenpesto:
getrocknete Tomaten weichkochen,abtrocknen,
Im Mixer fein pürieren, etwas Öl und Balsamico
zugeben
Obstsalat:
Apfel,Birne,Kaki,BananeNektarine
Zubereitung:
Das Obst schälen und in kleine Würfel schneiden,
mit Zitronensaft beträufeln und Agaven Dicksaft
süßen

7 (1)7 (2)7 (3)7 (4)7 (5)7 (6)7 (7)7 (8)7 (8a)7 (10)7 (13)7 (15)Süßkartoffel Pommes,Guacamole

Advertisements

Es grünt so grün und rot


gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-1gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-2

Gemüsepfanne:
Brokkoli,Pimientos,Kaiserschoten,
der Reihe nach blanchieren,
in Olivenöl garen, zuerst Brokkoli,
später Pimientos,Kaiserschoten nur kurz,
würzen mit Salz,Pfeffer,Knoblauch,
etwas Brühe angießen
Tomatensauce:
Tomaten klein würfeln,Zwiebeln klein schneiden,
die Zwiebeln in l anschwitzen,Tomaten zugeben,
würzen mit Salz,Pfeffer,Knoblauch,Lorbeerblatt
und Chilli (PiriPiri)
Guacamole:
Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch,
alles gut zu einer Creme vermengen
mit kleingewürfelten Tomaten dekorieren
Beilage:Reis

gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-3gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-4gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-5gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-6gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-7gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-8gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-9gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-10gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-11gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-12gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-13gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-14gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-15gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-16gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-17gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-18gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-19gemusepfanneguacamoletomatensaucereis-20

Kartoffelstampf mit Löwenzahn,Brokkoli-Kaiserschoten,Tomatensalat, vegan


Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (21)

Kartoffelstampf mit Löwenzahn 

Ganz mehlige Salzkartoffeln kochen, würzen mit Muskat,Salz,stampfen

und gehackten Löwenzahn-nicht zu wenig

Brokkoli-Kaiserschoten:

Kaiserschoten in der Pfanne braten mit Olivenöl,würzen mit Salz,Pfeffer,Chilli Pfeffer

bis sie knackig bißfest sind

Brokkoli in der Pfanne bratenmit Olivenöl ,würzen mit Salz,Pfeffer,Balsamicoessig

Beide Gemüse nochmals kurz zusammen in der Pfanne erhitzen

Tomatensalat:

Ochsenauge Tomaten ,Salz,Pfeffer,Olivenöl,dunkler Balsamicoessig,Zwiebelringe

Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (1) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (2) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (3) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (5) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (6) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (7) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (8) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (9) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (10) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (17) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (11) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (12) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (16) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (18) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (14) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (15) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (19) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (23) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (24) Kartoffelstampf-Löwenzahn,Brokkoli,Kaiserschoten,Tomatensalat -29.4.15   (25)