Kartoffelauflauf
Zutaten:
Kartoffeln,Süßkartoffeln,gekochter Schinken,
Champignon,Tomate,
Frühlingszwiebeln,Salz,Pfeffer,Thymian,
Eierguß:
Milch,Ei,Salz,Pfeffer,Muskat,Cilli
alles gut verquirlen
Auflauf Zubereitung:
Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden,
(Süßkartoffel die Scheiben doppelt so dick
wie die normale Kartoffel)
Tomaten schälen in Scheiben schneiden
Schinken in Streifen schneiden,Auflaufform
fetten,erste Schicht Kartoffeln (immer beide
Sorten)salzen,pfeffern,Champignon,Schinken,
Tomaten,und etwas geriebener Käse,
wieder Kartoffeln ,würzen und die
anderen Zutaten,oberste Schicht Kartoffeln,
denEierguß gut über alles verteilen
etwas Käse und ein paar Flöckchen Butter
Backröhre 200° Ober/Unterhitze 50-60 Min,
backen
Beilage:
Salat
Schnippelboy 