Kartoffelgratin,Karottensalat,Kohlrabisalat,vegetarisch


11.7.16 - Kartoffelkgratin,Salate,vegetarisch (1)11.7.16 - Kartoffelkgratin,Salate,vegetarisch (2)

Kartoffelgratin:
Zutaten:
Kartoffel,Bergkase,Milch,Muskat, Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen,Schneiden Auflaufform fetten,Kartoffeln schichten Milch zugießen, würzen: Muskat,Salz,Pfeffer
Möhrensalat:
Möhren schälen raspeln, Apfel,Zwiebel raspeln Zubereitung: Möhren,Apfel,Zwiebel vermengen würzen:Zitrone,Ahornsirup,Pfeffer, Kräutersalz,Rapsöl
Kohlrabisalat:
Kohlrabi schälen,raspeln
Blätter vom Kohlrabi kleinhacken
Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben
(keine Säure an den Kohlrabisalat)

Kartoffelgratin,Pak Coy,Endiviensalat,vegetarisch


8.1.16  -  Kartoffelgratin,Pak Choi,Endiviensalat,vegetarisch (1)8.1.16  -  Kartoffelgratin,Pak Choi,Endiviensalat,vegetarisch (2)

Kartoffelgratin:
Kartoffeln schälen,in Scheiben schneiden
in eine Auflaufform schichten,
Milch mit Salz,Pfeffer,Chilli,Muskat verrühren,
Über die Kartoffeln gießen
im Ofen bei ca 180°-200° etwa 60 Minuten garen,
besser ist Umluft
Pak Choi:
kleingeschnittene Zwiebel und Knobi in der Pfanne in Öl anschwitzen,
Pak Choi zugeben.mit Salz,Pfeffer,Kapern würzen und dämpfen,zum Schluß Sojasauce
zugeben
Endiviensalat:
Salat waschen -in Streifen schneiden-kleingehackte Zwiebel
Dressing:
Zitronensaft,Kräutersalz,Agavendicksaft,Meerrettich (gehäufter Teelöffel),Olivenöl,Schuß Sahne

Kartoffelgratin,Urmöhrensalat,Pimientos,vegetarisch


Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (1) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (1a)

Kartoffelgratin:

Zutaten:

Kartoffel,Bergkase,Milch,Muskat,

Salz,Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln schälen,Schneiden

Auflaufform fetten,Kartoffeln schichten

Milch zugießen,

würzen:

Muskat,Salz,Pfeffer

Urmöhrensalat:

Möhren schälen raspeln,

Apfel,Zwiebel raspeln

Zubereitung:

Möhren,Apfel,Zwiebel vermengen

würzen:Zitrone,Ahornsirup,Pfeffer,

Kräutersalz,Rapsöl

Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (1f) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (2) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (3) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (4) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (6) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (7) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (8) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (8a) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (9) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (10) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (13) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (16) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (16a) Kartoffelgratin,Pimientos,Möhrensalat -5.11 (17)

Chicoree,Bratpaprika,Kartoffelgratin,Salat mit Vogelmiere , vegetarisch


Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (14)

Chicoree:
Chicoree halbieren,Strunk rausschneiden
in Öl anbraten,Zitrone über die Hälften gießen
würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeer
Tomatenstücke zugeben
Wein angießen garen,noch etwas Sahne zugeben
Kartoffelgratin:
Kartoffeln kochen, schälen in dicke Scheiben schneiden
in eine Form schichten
Sahne,Milche,Salz,Pfeffer,Muskat,Kurkuma mischen
über die kartoffeln gießen,etwas geriebenen Parmesan darüber
bei 200° ca 20 Minuten in der Röhre braten
zum Schluß noch kurz Oberhitze einstellen
Bratpaprika
in Öl anbraten und mit Salz,Pfeffer würzen
Salat:
Römersalat und eine Handvoll Vogelmiere


Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (2) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (3) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (4) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (5) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (6) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (7) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (8) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (9) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (10) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (11) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (12) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (14) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (17) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (15) Chicoree,Salat mit Vorelmiere,Kartoffelgratin -9.4.15   (16)