Ofengemüse,Lila Kartoffeln, Quark Dip


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Ofengemüse,Lila Kartoffeln,Quark Dip :
Ofengemüse:
Zutaten:
Hokkaido,Aubergine,Zucchini,Tomate,
Kaiserschoten,Salz,Pfeffer,Rosmarin,
Olivenöl
Zubereitung:
Kaiserschoten blanchieren
in Öl in einer Pfanne schwenken,
Gemüse mundgerecht schneiden,auf ein Blech
in der Backröhre bei ca 180° garen,
die Kaiserschoten darüber geben-
Quark/Joghurt Dip:
Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer,Zitronensaft,Olivenöl,
Piri-Piri,Zitronen Abrieb,Zucker,Petersilie,
Basilikum,Rosmarin,Alle Zutaten im Mixer
pürieren

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