Spinatquiche,gebratene Tomaten,vegetarisch


Spinatquiche -6.11 (1) Spinatquiche -6.11 (2)

Hefeteig aus der Lamäng:

Weizenmehl.Hefe,Salz,Olivenöl

Unterlage:

Griechischer Joghurt,Muskat,Salz,Pfeffer,Chilli

Spinat:

gründlich waschen,

blanchieren,grob hacken

Eierguß:

Ei,Milch,Sahne,Salz,Pfeffer,Muskat

Zubereitung:

Teig ausrollen,einstechen (um Blasen zu verhindern

Joghurtmasse darauf geben

Spinat darüber

Eierguß darübergießen

Herd,Umluft 200° -ca.25 Minuten backen

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Kürbis Quiche,salat,vegetarisch


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Kürbis Quiche:
Hefeteig
Belag:
Saure Sahne,Koriander,Kreuzkümmel,
Salz,Pfeffer,Sambal Oelek,Petersilie,
Knoblauchpaste
verrühren,auf dem Teig verteilen,
Kürbisspalten darauflegen,
gewürzt Salz,Pfeffer,Chilliöl
Feta mit Rosmarin
Backröhre auf 200° cirka
Quiche 20 -25 Minuten backen
Salat:
Römersalat,Bleichsellerie,Tomate,Bockshornklee Keimlinge.Frühlingszwiebeln
Dressing:
Zitronensaft,Kräutersalz,Agavendicksaft,Senf,Rapskernöl

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