Nasi Goreng

Nasi Goreng
Zutaten:
Reis,Kochschinken,Sellerie,Kauch,Möhren,Kohlrabi,
Lauchzwiebeln,Knoblauch,Kurkuma,Ingwer,
Kreuzkümmel,Sambal Oelek,Sambal,Manis,Sojasauce,Koriandersamen,
Chillisalz,Curry,Zucker,Zitronenzesten
Zubereitung:
Reis kochen,Omelett braten,in feine Streifen schneiden,alle Wurzelgemüse in sehr feine Julienne schneiden,Im Wok (oder tiefe Pfanne) Kokosöl erhitzen und die Wurzelgemüse darin bißfest braten, würzen,Kurkuma und Ingwer reiben.den Reis und ddie Schinkenstreifen unterheben,obenauf die Omelettstreifen geben
Nachspeise:
Quark,Honig,Zitronensaft,frische Himbeeren
You Tube:
https://youtu.be/So3VXMWpy9s

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Reis-Pilzpfanne,Gurkensalat,Portulaksalat,Dessert , vegetarisch

Reis-Pilzpfanne:

Reis kochen,

Pilze anbraten,

getrocknete Tomaten kurz aufkochen,abgießen

Pilze und Tomaten unter den Reis heben

den Pilzansatz mit etwas Wasser,Pfeffer aufkochen,über den Reis gießen

servieren

Gurkensalat,Portulaksalat

Dessert:

Vanillepudding kochen

karamelisierte Apfelspalten obenauf

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