Tomatenreis


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Tomatenreis
Zutaten:
vorgekochter RiiJiiReis,(Rest),geräucherter Knoblauch,
Tomatenmark,Salz,Pfeffer,Harissa,Paprika,Tomaten,
Chilly,Weißwein,Prise Zucker,Lorbeer,PiriPiri
Zubereitung:
Zwiebel,geräucherter Knoblauch,anbraten,Tomatenmark zugeben,
weiter braten,und den Reis zugeben,würzen,Salz,Pfeffer,Harissa
In einer zweiten Pfanne mundgerecht geschnittene Tomaten
und Paprika in Öl anbraten ,würzen mitSalz,Pfeffer,Prise Zucker,
Chilly,Lorbeer,etwas Wein angießen
Später beide Pfanneninhalte zusammenfügen
Avocado Salat:
Avocado stückig schneiden,Zitronensaft,Prise Zucker,Salz,Pfeffer,
PiriPiri dazugeben,vermengen noch halbierte Coctailtomaten
darauf verteilen

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