Tomatensuppe, Quark/Quitten Speise


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Tomatensuppe:
Tomaten waschen-in Stücke schneiden
gehackte Zwiebel und Knoblauch
in heißem Öl anschwitzen
Tomaten zugeben etwas anschwitzen
würzen mit Salz-Pfeffer-Lorbeerblatt,
Zitronenabrieb-Sambal Oelek,Chilli,
Prise Zucker,Tomatenmark
einen Schuß Wasser zugeben und kochen
alles durch ein Sieb geben
vegan
Basilikum und einen Faden Olivenöl
auf den Teller
Beilage:
Baguette
Dessert:
Quark/Quittenspeise

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