Nudeln mit Venus Muscheln, Wasser Spinat,Baby Auberginen, Pfannküchlein mit Platt Pfirsischen


 

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Nudeln mit Venus Muscheln und Wasser Spinat und Baby Auberginen,Pfannküchlein mit Plattpfirsischen:
Zutaten:
Nudeln,Venus Muscheln,Baby Auberginen,Wasser Spinat,Soja Keimlinge,Zitronengras,Erdnußöl,Sojasauce,Salz,Fischsauce,Knoblauch,Prise Zucker,Chilli,Ingwer,
Zubereitung:
Nudeln kochen,Wasser Spinat zusammenfallen lassen,Auberginen im Topf andünsten ,etwas Wasser angießen und weich kochen,Venus Muscheln kurz kochen, den Wok mit Erdnußöl erhitzen ,die Nudeln sowie die anderen Zutaten in den Wok geben ,vermengen , würzen, und abschmecken
Pfannküchlein mit Plattpfirsischen:
Waffelteig vom Vortag in der Pfanne zu kleinen Küchlein ausbacken
You Toube:
https://youtu.be/bv2xO2J-hLY

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Emmer-Spirelli, Tomatensauce, Flußkrebse,Basilikum


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Emmer-Spirelli,Tomatensoße,Flußkrebse :
Emmer-Spirelle:
Nach Anleitung kochen
Tomatensauce:
kleingehackte Zwiebel und Knobi,anbraten,gestückelte frische Tomaten zugeben und ebenso anbraten,Dose gestückelte Tomaten zugießen, köcheln,,würzen mit Salz,Pfeffer,Prise Zucker,Lorbeerblatt,Sambal Oelek,
Schluck Wein,köcheln,abschmecken,
Emmer-Spirelli und Tomatensoße mischen und Flußkrebse sowie grünen und dunklen gehackten Basilikum daraufgeben und vermengen, servieren
You Tube:
https://youtu.be/7mBiA-YpIMA

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Hühnersuppe


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Bio Huhn in Wasser-Suppengrün (in kleinere Stücke geschnitten)-Pimentkörner-Pfefferkörner-Salz,Wachholderbeeren, kochen
Huhn entbeinen-Fleisch zur Seite stellen
Brühe durch ein Sieb abgießen
Zubereitung der Suppe:
Möhren,Sellerie,Paprika,Romaneco,Kohlrabi in Öl
andünstendie Brühe zugießen und das Gemüse garen
separat Bandnudeln kochen
Hühnerfleisch-Nudeln in die Brühe mit dem
gegarten Gemüse geben
abschmechen mit Salz,Pfeffer,Curry-Zitronenabrieb-Chilli
kleingehackte Petersilie über die Suppe streuen
You Tube:
https://youtu.be/UQZSkL1JPj8

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