Süßkartoffel-Curry Suppe:
Zutaten:
Süßkartoffel,Karotte,Banane,rote Zwiebel,Knobi,Banane,Öl,
Currypulver,Gemüsebrühe,Weißwein,Koriandersamen,
Kreuzkümmel,rote Linsen
Salz,Pfeffer,Abrieb von der Limette,
Mengen nach Gusto
Zubereitung:
Kartoffel,Karotte,Zwiebel,Knobi,schälen ,würfeln,
Zwiebeln und Knobi in Öl anschwitzen,ein Teil der Kartoffeln mit anschwitzen,Banane,Curry,Weißwein,Gemüsebrühe,zugeben,
aufkochen,5 Minuten bei kleiner Hitze köcheln,Mit Salz,Pfeffer,
Koriander und Limette abschmecken,alles pürieren,die restlicheln Kartoffel und Karottenwürfel zugeben und ein paar Minuten köcheln,
abschmecken , zum servieren mit Petersilienöl
Petersilienöl:
Olivenöl mit Petersilie pürieren
( glatte oder krause Petersilie )
Pingback: Süßkartoffel-Chilli Suppe,vegan | productwarrior
Oh, wie lecker. Die Zutaten habe ich alle da. Ich glaube, das koche ich gleich mal nach. lG
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Interesting. I’ve never have banana in my soup before. It’s quite intriguing. The soup looks really delicious.
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Davon hätte ich gern auch einen Teller:)
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Lecker :)) ❤
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Ganz nach meinem Gusto 😊
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🙂
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😊
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