Spargel mit Schinken und Pommes :
Spargel:
Spatgel schälen, die Schalen und Endstücke in Wasser mit Salz,Prise Zucker und Butter ca. 20 Minuten auskochen ( Zucker damit die Brühe nicht bitter wird),die Brühe abgießen, den Spargel in der Brühe wieder etwas Butter ca. 15 Min. kochen
Pommes:
Kartoffeln schälen in Pommes schneiden ,Bleck gut ölen,die Pommes verteilen,etwas Öl darüber geben,salzen in der Backröhre bei 200° ca 20 Minuten backen, zum Schluß noch etwas nur Grillstufe
Beilage:
geräucherter Schinken
You Tube:
https://youtu.be/MvvMjyHmDKs
Beim Spargel muß man sich ja ranhalten , die Saison ist bald zu Ende
Schnippelboy 