Fenchel,Tomate,Wein,RiiJii Reis,

Fenchel Gemüse
Zutaten:
Fenchel Tomaten,Zwiebel.Wein,
Sahne,Salz,Pfeffer Chilly,RiiJii Reis,
Lorbeer,Fenchelsamen
Zubereitung:
Fenchel,Strunk ausschneiden,vierteln,
Alle Zutaten in eine gebutterteForm
legen und würzen,Wein,Zitrone und
Zitronenabrieb,Sahne und etwas
gerapelter Parmesan,in der Röhre bei
180° Umluft mit geschlossenem Deckel
garen.
Beilage:
RiiJiiReis kochen nach Anleitung
Dessert:
Obstsalat aus Kakifrucht,Apfel,Orange,
Clementine. Das Obst klein würfeln ,
mit Zitrone und Agavendicksaft
abschmecken
vegetarisch

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Fenchelsuppe

Fenchelsuppe:
Fenchel waschen den Strunk ausschneiden,halbieren , dünne Scheiben schneiden,
Topf mit Öl erhitzen,kleingehackte Petersilie und 2 Zehen Knoblauch anbraten,den Fenchel zugeben und mit Gemüsebrühe angießen,würzen mit Lorbeerblatt,Salz,Pfeffer,Prise Zucker,
Teelöffel Fenchelsamen,Piri-Piri,ca. 20-30 Minuten köcheln,
zum Schluß etwas Sahne angießen,zum servieren , auf den Tellerboden getoastetes Weißbrot (in diesem Fall, das Weißbrot im Waffeleisen getoastet)und etwas geriebenen Parmesan geben
und obenauf, gewürfelte Tomate, Flußkrebse und das Grü, der Fenchelknolle (feingehackt)
Dessert:
Waffel mit Eis
You Tube:
https://youtu.be/nTAYw-96GD8

Wochenende mit Besuch

Hühnersuppe

FrühstückGrünes Gemüse mit Nudeln

Ofenkartoffeln mit Rote Beetegemüse,Fenchelsalat

Paniertes Schnitzel für die Kinder

Hähnchenschnitzel

Hähnchenschenkel(Bio), Fenchelgemüse,Pellkartoffeln

Hähnchenschenkel(Bio),Fenchelgemüse,Pellkartoffeln :
Hähnchenbeine(Bio):
Hähnchen in der Pfanne in Rapsöl anbraten,würzen mit Salz,Pfeffer,süßer Paprika,in der Röhre bei 200° Ober/Unterhitze ca 15 fertig braten
Fenchelgemüse:
Fenchel waschen in Streifen schneiden,in der Pfanne mit Rapsöl anbraten,würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeerblatt,Fenchelsamen,Sambal.Oelek,mit Wein und Wasser angießen,dämpfen ,etwas Zitronensaft,Zitronenabrieb,etwas Sahne, zum Schluß eine gewürfelte Tomate und das grob gehackte Fenchelgrün zugeben
Beilage: Pellkartoffeln
You Tube:
https://youtu.be/NdLzB_h3-4Y