Mais,Champignons,gemischter Salat,Kartoffeln
Monat: März 2016
Ofengemüse,Quinoa,vegetarisch
Ofengemüse:
Aubergine,Tomaten,Zucchini,Zwiebeln,Frühlingszwiebel,Feta,grobes Meersalz,Pfeffer,Olivenöl
Beilage:
Quinoa
Bunter Teller
Rote Beetegemüse:
Rote Beete schälen,würfeln, in eine feuerfeste Form geben, Olivenöl dazugeben,Salz, Rote Beetegewürz bei ca 200° etwa eine Stunde in der Röhre garen
Guacamole:
Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch alles gut zu einer Creme vermengen
(Der Kern als Dekoration verhindert ein oxidieren der Guacamole)
Dessert:
Schichtkäse:Honig,Orangensaft,Walnusskerne
Mangold,Tassenei,Kartoffeln,Dessert,vegetarisch
Mangold:
Mangold waschen,Stiele abschneiden Stiele kleinschneiden,Blätter kleinschneiden Zwiebel anschwitzen,Stiele zugeben,anschschwitzen, etwas Brühe angießen,würzen mit Salzgemüse, und Bärlauchpesto,Pfeffer,Salz, Blätter zugeben und dämpfen. etwas Sojasahne zugeben und Muskat abschmecken.
Tassenei:
Eier,Salz,Pfeffer,Frühlingszwieben,Sahne
Dessert:
Schichtkäse,Honig,Milch,Orangensaft,Orangenabrieb,Heidelbeeren
Schnippelboy 