Mandelkuchen – Früchtebrot
Frohe wihnachten
Mandelkuchen und Früchtebrot
Kuchen
Quarkkuchen ohne Boden
Käse-Grieskuchen ohne Boden:
Das Rezept ist von :
https://backenmitleidenschaftblog.wordpress.com/
Zutaten ( 18-er Form ):
60 g Butter, zerlassen
3 Eier ( Grösse M)
120 g Zucker
Saft und Abrieb 1 Limette ( unbehandelt)
50 g Weichweizengriess
500 g Magerquark
8 g Backpulver
Heizt den Backofen vor auf 180 °C Ober/Unterhitze.
Legt den Boden einer 18-er Springform
mit Backpapier aus und fettet die Ränder,
bestreut das Backpapier mit ein wenig Griess.
Gebt Butter, Eier, Zucker, Limettenschale und-Saft
in eine Schüssel und verrührt dieses solange,
bis der Zucker sich aufgelöst hat.
Gebt nun den Quark dazu, rührt diesen unter,
bevor ihr auch den Griess in die Masse einrührt.
ca 40 Minuten bei 180° O/U Hitze backen
Gado Gado,Reisnudeln,Joghurtkuchen
Gado Gado,Reisnudeln,Rührkuchen
Gado,Gado:
Kokoscreme,Misopaste (vorsichtig,ist sehr salzig),Sambal Manis,Sambal Oelek,Soja Sauce,Salz,Pfeffer Zucker ,Zitronensaft,Currypulver,Koriander,Wasser angießen und aufkochen,Erdnußcrem unterrühren und wieder aufkochen ,abschmecken
Gemüse:
Paprika(rot+grün),Zucchini,
Frühlingszwiebeln,Stangensellerie,Karotte
im Dampfkorb dämpfen
Reisnudeln:
nach Vorgabe kochen
Joghurtkuchen:
3-4 Eier,2Becher Zucker,1Becher Öl,1Becher Joghurt,
4Becher Mehl,1 Päckchen Backpulver,
alle Zutaten verrühren ,
bei 180° ca 60 Minuten Backen-Ober/Unterhitze
You Tube:
https://youtu.be/NAWuyKVgABU
Pilze, Spargel, Pellkartoffeln,Kuchen
Shitake Pilze:
Pilze mit dem Pinsel säubern ,den Stiel entfernen
Champignon:
Pilze säubern,halbieren
Zubereitung:
Frühlingszwiebel in Olivenöl leicht anschwitzen,die Pilze zugeben , braten,würzen,Salz,Pfeffer
zum servieren,gehackte Petersilie darüber streuen
Grüner Spargel:
Spargel waschen, die Endstücke abschneiden,den hinteren Teil schälen, in Stücke schneiden,in Rapsöl mit Butter braten, würzen,Salz,Pfeffer,
Coctailtomaten mitbraten, zum Schluß frisch geernteten Bärlauch zugeben
Pellkartoffen
Dessert: Kuchen aus
http://www.rosines-weimar.de/
You Tube:
https://youtu.be/dr8vwhUGZ5E
Schnippelboy 