Flohmarkt in Weimar

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Tomatensuppe,Weißbrot,vegan

Tomatensuppe

Tomaten waschen-in Stücke schneiden

 gehackte Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl anschwitzen

 Tomaten zugeben etwas anschwitzen

 würzen mit Salz,Pfeffer,Lorbeerblatt,

Zitronenabrieb,Sambal Oelek,Chilli,Tomatenmark

 einen Schuß Wasser zugeben und kochen ,

alles durch ein Sieb geben Basilikum auf den Teller

Weißbrot:

250 gr Weizenmmehl,1/2 Würfel Hele

Wasser,Salz,Zucker,1-2 El Olivenöl

Teig gut kneten ,gehen lassen

Brotlaib formen

im Ofen bei 180° Umluft ,ca 30 Min backen