Kloßscheiben
Kürbisspalten
Sauce
Salat
Römersalat
Bratkartoffel und Rührei
Bratkartoffel
Rührei
Gurkensalat
Römersalat
Pastinaken,Topinambur,Champignon
Pastinaken,Topinambur,Champignon
Zutaten:
Pastinake,Topinambur,Champignon,Radieschen,
Petersilie,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Butterschmalz
Römersalat,Zitronensaft,Rapsöl,Kräutersalz,
Agavendicksaft
Zubereitung:
Topinambur gesäubert,in Scheiben schneiden
Pastinaken,schälen ,Scheiben schneiden,mit den
Topinamburscheiben in eine Pfanne mit
Butterschmalz geben,braten,würzen,mit Knobi,
Salz,Pfeffer, wenn das Gemüse gar ist,gehacktes
Radieschengrün zugeben,kurz durchschwenken
Champignon säubern,in Scheiben schneiden,seperat braten
Zum Schluß die gebratenen Champignon
unterhebenn
Römersalat:
Salat putzen ,schneiden,
Dressing:
Zitronensaft,Rapsöl,Kräutersalz,Pfeffer
vegetarisch
Eine hervoragende Mischung:
Topinambur,Pastinaken,Champignon
Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat
Süßkartoffel Pommes,Dip,Salat
Dip:
Quark,Joghurt,Salz,Pfeffer,Agaven Dicksaft,
Zitronen Abrieb und Saft,geräucherter Knobi,
Schnittlauch,Petersilie,Dill,
alle Zutaten vermengen.
Pommes:
Olivenöl,Salz,Thymian,Süßkartoffeln
Kartoffel zu Pommes schneiden,auf ein Blech
Pommes verteilen,mit Öl beträufeln,Salz,
Thymian. Ofen :180° Umluft
Römersalat:
Strunk ausschneiden,Klein rupfen,waschen
Dressing: Zitronensaft,Olivenöl,
Kräutersalz,Pfeffer,Senf,
Schnippelboy 