Wurzelstampf,Guacamole,Salate,vegetarisch:

Wurzelstampf,Guacamole,Salate,vegetarisch:
Guacamole:
Avocado,Zitronensaft,scharfer Paprika,Zitronenabrieb, Salz,Pfeffer,Zucker,Knoblauch alles gut zu einer Creme vermengen
Wurzelstampf:
Zutaten:
Pastinake,Süßkartoffel,Petersilienwurzel,Salz,Ingwer
Zubereitung:
Wurzelgemüse,Kartoffel schälen,in Salzwasser kochen,
abgießen,stampfen
Kohlrabisalat:
Kohlrabi schälen,raspeln Blätter vom Kohlrabi kleinhacken Dill ,Salz,Pfeffer,Knoblauch,Öl zugeben (keine Säure an den Kohlrabisalat)
Römersalat:
Dressing: Dunkler Balsamicoessig,Walnussöl, Süßer Senf,Kräutersalz,Pfeffer