Kirschpfanne :
Etwa 4-6- altbackene Brötchen zerpflücken (schneiden) und in heißer Milch einweichen.
Zucker und Vanillezucker unterrühren
wenn die Brötchen weich sind etwas Gries (3-4 Esslöffel)und 2-3- Eigelb unterrühren
dann die vorbereiteten Kirschen (vom Feldweg) dazugeben
zuletzt den steifgeschlagenen Eischnee unterheben
etwas Eischnee aufheben ,der kurz vor dem herausnehmen darauf gegeben wird
alles in eine gutgefettete Form geben
Butterflöckchen obenauf
bei ca. 200° backen etwa 35-40 Minuten
(ein Teil der Zuckermenge durch Birkenzucker ersetzt)
Schnippelboy 
Als ich unten in den Schlagworten dann doch den guten alten „Michel“ entdeckt habe, habe ich mich gefreut, denn die alten Namen machen so ein heimeliges Gefühl wie bei Omi am Küchentisch.
Beim Birkenzucker gibt es eine nur wenig teurere Sorte, die wie Rohrzucker schmeckt (Name mit X, braune Dose ^^)- die ist auf Erdbeeren und bei solchen warmen Obstgerichten auch lecker.
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This looks delicious – and is making me hungry! Thank you for such a wonderful array of photos. Blessings.
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Hat meine Oma früher immer mit Zwieback gemacht. Leider weiß nich den Rest drum herum nicht mehr. Ob es Grieß oder Pudding war oder so 🤔
LG Sina
https://casaselvanegra.com
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Wie unsere kirschpfanne,anstelle von Brötchen eben Zwieback
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Wenn du das so sagst 😉
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So hat schon meine Oma die KirschPfanne zubereitet. Bei ihr kam obenauf noch zerbröckelter Zwieback und dann die Butter. Alles wird knusprig. Mit Sauerkirschen geht es ebenfalls sehr gut. Danke
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Ja etwas mehr Geschmack als mit Süßkirschen
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…. 😀 ich habe altbackene Brötchen im Hause … alle anderen Zutaten auch … doch werde ich die Kirschen durch Pflaumen ersetzten …denen ich bereits den Saft zum Trinken entnommen habe –die
Verwertung bietet sich an – lg. zuzaly
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gutes gelingen
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Danke…das muss ich probieren, sieht lecker aus…
schön Tag noch und lieben Gruß…Lis
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ebenso inen schönen Sonntag
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SIEHT GUT /LECKER AUS. ICH DENKE SIE IST RECHT MÄCHTIG. WERDE DAS REZEPT AUSPROBIEREN.
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Das sieht toll aus und hört sich ja mal lecker an…. die Idee mit den Brötchen ist grandios!!!!
Werde ich garantiert ausprobieren…. mein einziges Manko: Ich habe keine Kirschen vom Feldweg… aber daran soll es nicht scheitern… 😉
LG Detlef
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