Hokkaido in Ofen:
Hokkaido in Spalten schneiden ,auf ein geöltes Blech legen,
Olivenöl,Salz,Pfeffer,Rosmarin
bei 180° Umluft ca. 30Minuten
Couscous:
Couscous nach Anweisung zubereiten.
in einer Pfanne Öl erhitzen
Zwiebel und Knoblauch zugeben
Salz,Pfeffer,Kurkuma,Chillipulvewr,Paprika,
zum Schluß gehackte Pfefferninze unterheben
Alles mit dem Couscous vermengen
Baba Ganusch:
Aubergine,Zitronensaft,Tahini (Sesampaste)
Knoblauchpaste.Salz,Pfeffer,Olivenöl,
Zum garnieren,Petersilie,Oliven
Zubereitung:
Aubergine mit der Gabel einstechen
im Backofen bei 230° ca 30-40 Min, backen
Alle obengenannten Zutaten und das Auberginenfleisch
in einem hohen Becher mit dem Zauberstab vermengen
Im Kühlschrank kühlstellen (besserer Geschmack)
Schnippelboy 
Hmmm schaut lecker aus
LikeLike
lecker. Ich liebe Baba Ganoush und Tahina und Hummus.. ich glaube, am WE gibt es ein arabisches Frühstück))))
LikeLike
denn man los 🙂
LikeLike
Klingt wie immer bei Dir super lecker und einfach! 😊
LikeLike
Superlecker!!
30 Minuten im Ofen reichen aus für den Kürbis? Das hätte ich nicht gedacht. Aber die Idee ist klasse, wird auf jedenfall getestet.
LikeLike
Sieht toll aus! Meine Schwester ist Vegetarierin; ich werd das mal mit ihr ausprobieren! Danke 😉
LikeLike
Hallo Schnippelboy,
was ist das für ein Kochbuch?
Danke und viele Grüße
Jochen
LikeLike
Ich glaube wir müssen mal ein Vollwert-Bistro zusammen eröffnen.. 😀
LikeLike
lach ,,, und bald verstehen wir unsere eigenen Gerichte nicht mehr
LikeLike
Das läuft dann unter Nouvelle Vollwert Cuisine :-)))
LikeLike
Nouvelle Vollwert Cuisine wenn es das man nicht schon gibt
LikeGefällt 1 Person
😉
LikeLike