Kohlrouladen mit Röstaromen


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Kohlrouladen:
Weißkohl den Strunk ausschneiden
in einen Topf mit kochendem Wasser legen,
so lassen sich die einzelnen Blätter leicht lösen,
zwei Kohlblätter (bei einem großen Kopf reicht ein Blatt)
mit angemachtem Biohackfleisch füllen (BioHackfleisch halb und halb-Zwiebel-Salz-Pfeffer-Kümmel-eingeweichtes Brötchen-Majoran-Sambal Olek-mischen) und zusammen rollen
mit ein/zwei Zahnstochern festmachen.Die Rouladen kurz in der Pfanne mit Butterschmalz anbraten,die
Jeanaer Glasform mit Öl erhitzen und die Kohlrouladen einschichten,mit Salz Pfeffer bestreuen.mit Deckel verschließen
in der Röhre bei ca 250″ garen,Brühe angießen,
zum Schluß die Brühe etwas binden und abschmecken
Beilage :Salzkartoffeln

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7 Gedanken zu “Kohlrouladen mit Röstaromen

  1. Danke für das herrliche Rezept und Bilderreihe.
    Herrlich, schmeckt ganz sicher sooo gut, dass ich es ausprobieren werde.
    Einen wunderschönen Sonntag nachmittag und eine gute neue Woche wünscht Dir herzlichst Lis

    Gefällt 1 Person

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